Kako jesti dehidriran česen?

Dehidriran česen lahko jeste na različne načine, tukaj je nekaj običajnih načinov uživanja:

Jejte surovo:dehidrirane česnove lističe je treba jesti surove, s segrevanjem ali kuhanjem se izgubi veliko hranilnih snovi. Surov česen narežite na tanke rezine in ga pred uživanjem postavite za 15 minut, ko se česen popolnoma poveže s kisikom v zraku in tvori alicin, ki ima zelo dober antibakterijski učinek.

Kisanje:Dehidrirane rezine česna lahko vložite neposredno s soljo. Posebna praksa je, da olupite lupino česna, tako da pustite najbolj notranji dve plasti, in nato dodate vodo, da se namaka dva dni, nato odstranite in dodate vodo in sol za mariniranje.

Namočite v kisu:Dehidrirane rezine česna dajte v čisto stekleno posodo brez olja in vode, prelijte z riževim kisom za vlaganje, da boste lahko naredili okusen česen za vlaganje v kisu.

Kuhanje:Dehidrirane rezine česna lahko uporabimo tudi v kulinariki, na primer lahko jih sesekljamo in prepražimo na olju ali skuhamo, vendar je priporočljivo, da temperatura kuhanja ne bo previsoka, da ohrani več biološke aktivnosti.

S temi metodami je mogoče v celoti izkoristiti hranilno vrednost in zdravstvene koristi dehidriranega česna.