Je posušen česen dober za nas?

1. Spodbudite apetit
Posušen česen vsebuje alicin in druge snovi, ki lahko spodbudijo izločanje želodčnega soka, izboljšajo hitrost peristaltike prebavil in nato povečajo apetit. Zmerno uživanje posušenega česna lahko izboljša izgubo apetita. Za tiste s slabim apetitom je priporočljivo, da posušen česen dodajate kot začimbo k jedem, kot sta pražnjenje ali juha.
2. Sterilizacija
Glavna sestavina posušenega česna je česen, česen pa ima določene antibakterijske in protivirusne učinke, zato lahko igra določen učinek sterilizacije. Posušen česen lahko jeste surov ali pretlačen in zmešan z drugimi sestavinami, na primer za pripravo česnove paste, česnove paste za belo meso itd.
3. Zmanjšajte lipide v krvi
Nekatere sestavine posušenega česna lahko zavirajo agregacijo trombocitov in s tem zmanjšajo pojav in razvoj ateroskleroze, da dosežejo učinek zmanjšanja lipidov v krvi. Ljudje s povišanimi krvnimi lipidi lahko običajno zaužijejo nekaj posušenega česna, vendar ne sme biti preveč, da ne povzročijo neprijetnih simptomov.
4. Preprečevanje bolezni srca in ožilja
Žveplove spojine v posušenem česnu pomagajo razširiti krvne žile ter znižujejo krvni tlak in raven holesterola ter s tem preprečujejo bolezni srca in ožilja. Ljudje z večjim tveganjem za srčno-žilne bolezni lahko ohranijo zdravje srca z uživanjem posušenega česna, ki ga običajno priporočajo vsaj dvakrat na teden.