Izvor dehidriranega česna v prahu.

Izvor dehidriranega česna v prahu sega v zgodovino gojenja česna na Kitajskem. Glede na dokaze so česen Cangshan gojili že od dinastije Han in ima več kot 1900-letno zgodovino. V tem dolgoročnem razvojnem procesu se česen postopoma predeluje v različne oblike izdelkov, vključno z dehidriranimi rezinami česna, česnovimi zrnci, česnovim prahom itd. Zato je izvor dehidriranega česna v prahu kot dela izdelkov za predelavo česna tesno povezan z gojenjem in uporabo česna na Kitajskem.